mas-des-dames-la-dame-minMas des Dames – La Dame 2013
AOC Coteaux Languedoc

Biologische productie – rendementen 35 hl/ha

Alle druiven zijn handgeplukt en handmatig uitgezocht op een sorteertafel.

Grenache, Syrah, Carignan (50/25/25%)

Handmatige pigeages tijdens defermentatie. Zacht geperst met een pneumatische pers om ieder spoor van harde tanines te vermijden.

Een typische, goed gebalanceerde Languedoc-wijn met fruit, kruidigheid en zachte tannines.

Alleen de Syrah heeft op vat gerijpt. Wine Spectator (91/100). Tom Stevenson: Languedoc N° 1 price/value.

images